NUPEA conclui ações do projeto “Adequação das Boas Práticas de Fabricação na Casa do Mel da Agrovila Nova Esperança, em Ouricuri”

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O Núcleo de Pesquisa e Extensão em Abelhas (NUPEA), do IF Sertão – PE Campus Ouricuri, concluiu última etapa do projeto de extensão intitulado “Adequação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) na Casa do Mel da Agrovila Nova Esperança, em Ouricuri/PE”. Os docentes do Campus Ouricuri e coordenadores do Núcleo de Pesquisa e Extensão em Abelhas (Nupea), Társio Alves e João Paulo Holanda, estiveram presente na Casa do Mel da Agrovila com os alunos voluntários e o bolsista na manhã desta quarta-feira dia 08 de junho.

A ação consistiu em aplicação do Check-List BPF – Inspeção conforme resolução RDC N° 275/2002 da ANVISA, avaliando desde acesso ao layout da casa do mel. O Coordenador do NUPEA, Prof. Társio Alves, relata que essa etapa do projeto era para ter sido feita durante o beneficiamento do mel, entretanto, devido à estiagem prolongada, os apicultores não realizaram colheita do mel, portanto, não foi possível avaliar a parte relacionada aos manipuladores. “O projeto contribuirá para que os apicultores produzam o mel com qualidade, facilitando a comercialização, além de aproximar os alunos ao cotidiano de uma agroindústria apícola”, contou o docente.

Prof. Társio Alves relatou que aproveitando o momento, explicou aos alunos novatos do NUPEA o fluxograma da casa do mel, descrevendo e explicando o funcionamento de todos os equipamentos.

NUPEA participou do XXI Congresso Brasileiro de Apicultura e VII Congresso Brasileiro de Meliponicultura em Fortaleza – CE

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O Núcleo de Pesquisa e Extensão em Abelhas (NUPEA), do IFSertão – PE Campus Ouricuri, participou, no período de 04 a 08 de maio, do XXI Congresso Brasileiro de Apicultura e VII Congresso Brasileiro de Meliponicultura em Fortaleza – CE. A Instituição foi representada pelos docentes João Paulo de Holanda Neto e Társio Thiago Lopes Alves, bem como por sete alunos do Curso Técnico em Agroindústria e Curso Superior em Química, os quais apresentaram seis resumos simples.

Nos primeiros dias, a equipe do NUPEA participou de palestras, minicursos, apresentações de trabalhos científicos; e no último dia, visitou o meliponário do Sr. Ximendes, no município de Aquiraz, tendo oportunidade de troca de experiências com o referido meliponicultor e com criadores de abelhas do Estado do Maranhão.

O coordenador do NUPEA, Társio Alves, relata que o evento contribuiu para a formação profissional dos estudantes, pois os mesmos além de aprimorarem os conhecimentos sobre as abelhas, ainda tiveram oportunidades de interagir com pesquisadores e produtores de todo o Brasil, bem como com entidades e empresas que trabalham com abelhas, conhecendo novas tecnologias e fazendo contatos para possíveis estágios.

O professor salienta que os alunos participaram efetivamente de todos os trabalhos científicos apresentados no evento, fruto de atividades de iniciação científica do IF Sertão-PE campus Ouricuri.